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      根據(jù)公司相關(guān)要求，春節(jié)前期水產(chǎn)交易區(qū)將對(duì)重點(diǎn)品種（熟食、魚、蝦）加大抽檢力度、增加抽檢頻率，確保水產(chǎn)（肉類）食品銷售安全。1月27日，水產(chǎn)區(qū)食品安全員和現(xiàn)場(chǎng)管理人陪同食安部檢測(cè)人員對(duì)熟食區(qū)進(jìn)行全面抽檢，針對(duì)熟食區(qū)牛雜、牛腸、牛肚、牛頭肉、豬頭肉這五種亞硝酸鹽容易超標(biāo)的重點(diǎn)品種進(jìn)行每戶必抽，其他熟食制品隨機(jī)抽檢，增加品種和頻率，確保熟食抽檢無(wú)死角全覆蓋。

      經(jīng)營(yíng)戶對(duì)我們的工作也十分理解和配合，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的市民看到我們現(xiàn)場(chǎng)抽檢都為我們豎起了大拇指。水產(chǎn)部將于1月28日對(duì)淡水魚（鯽魚、鳊魚、黑魚）、蝦（對(duì)蝦）進(jìn)挨家挨戶抽檢，將在原有的檢測(cè)項(xiàng)目基礎(chǔ)上再增加3-5種抗生素代謝物殘留檢測(cè)，確保市民能在春節(jié)期間吃上放心菜，為春節(jié)美食保駕護(hù)航。（水產(chǎn)區(qū) 陳燕）