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      10月24日霜降，天氣漸冷，開始有霜。是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。此時天氣漸涼養(yǎng)生保健極為重要，民間有諺語。“補冬不如補霜降”，由此可見這個節(jié)氣對我們的影響甚大。

      霜降后進補離不開山藥，目前已經(jīng)進入山藥挖掘的最佳時期，霜降后出土的山藥味道更好，營養(yǎng)價值更高，且具有很高的藥用價值。蔬菜交易區(qū)山藥10月進場量大約在30萬噸，均價穩(wěn)定7元/公斤，有適合各類烹調(diào)的本山藥、洋山藥和鐵棍山藥。大家在選購山藥時，首先要掂重量，相同大小的山藥，較重的更好；其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越長的越好，口感營養(yǎng)越佳；最后看橫截面，說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購買。（蔬菜區(qū) 江媛）