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羊肉是中國人食用的主要肉類之一，也是歷來被當作冬季進補的重要食品之一。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪，膽固醇含量都要少。尤其維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。寒冬常吃羊肉（包括羊肉煮的湯）可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉（湯）還可以增加消化酶，保護胃壁，有助于消化，并具有養精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效。尤其適合老年人，體虛的男人和產后的婦女在冬季對身體的進補起到絕對的重要作用。
俗語說得好；“常吃羊肉湯，長壽又健康”。“冬季常喝羊肉湯，不要找醫生開藥方”。可想而知冬季羊肉（湯）對人體的好處。冬季已到來，正是吃羊肉湯的好時機。羊肉湯的做法也很簡單：將羊肉洗凈剁成中小塊然后放入生姜、蘿卜、豆腐、適量料酒等加水煮爛，然后吃肉喝湯。
目前通農物流肉類區羊肉零售區域正逢銷售旺季，你可以買到放心滿意的羊肉。（安保部 于海燕）